İzmit Körfezi çevresinde asırlardır üretilen fıstıklı pişmaniye, çekme saray helvası, Değirmendere fındığı ve Kartepe Eşme ayvası üzerine bağımsız gastronomi derlemesi.
Kocaeli Coğrafi İşaretli Ürün Araştırmaları
- İzmit Pişmaniyesi ve Saray Helvası Geleneği — Antep fıstıklı geleneksel tel pişmaniye ustalık mirası.
- Değirmendere Fındığı ve Körfez Tatlı Kültürü — Gölcük kıyılarında yetişen ince kabuklu taze fındık çeşitleri.
- Kandıra Yoğurdu ve Eşme Ayvası Üretimi — Kuzey Kocaeli meraları ve Sapanca Gölü meyve bahçeleri.